Estragon mehrjährig - Küchenkräuter
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Estragon mehrjährig
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Küchenkräuter

Aussaatzeit: Ende April/Anfang Mai bis Juni. Samen nur leicht bedecken und andrücken. Pflanzenentfernung im Freiland: 30x30 cm.

 

Bodenansprüche: Guter Gartenboden in sonniger Lage.

 

Pflege: Braucht viel Wasser

 

Ernte: Junge Triebspitzen werden im Jahr mehrmals abgeschnitten.

 

Verwendung: Zu Soßen, Gemüsen, Salaten, Fisch- und Geflügelwürze. Beigaben zur Kräuterbutter und Gewürzessig, ebenfalls zur Fleischbrühe und Ragouts. Die Blätter- und Zweigspitzen bilden das aromatische, milde Gewürz mit der verdauungsfördernden Wirkung.

 

Für "Zucht" am Fenster oder Balkon, in Töpfen oder Blumenkästen geeignet.

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