Liebstöckel Suppenwürzkraut - Küchenkräuter
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Liebstöckel Suppenwürzkraut
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Küchenkräuter

Levisticum officinale

Suppen- und Saucenwürze

 

Aussaatzeit: Ab April ins Saatbeet oder ab Mai ins Freiland. Auch September-Aussaat gelingt.

 

Saattiefe: 0,5 cm. Körner andrücken und bedecken. Entfernung der Pflanzen im Freiland 50x50 cm.

 

Bodenansprüche: Nährstoffreich, tiefgründig und in mäßig feuchter, halbschattiger Lage.

 

Pflege: Hacken und unkrautfrei halten. Die Blütentriebe abschneiden, es fördert die Laubentwicklung.

 

Erntezeit: Frühjahr, Sommer und Herbst. Die vieljährige Staude durch Bedeckung mit Torf, Reisig und Kompost vor Frost schützen.

 

Verwendung: Universalgewürz der feinen Küche.

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