118 von 216 Hersteller Frankonia-Samen

Einjähriges bekanntes Gewürzkraut mit frischem, leicht salzigen Geschmack. Höhe ca. 20-30 cm. Verwendet werden die frischen Blätter. Sobald der Portulak blüht, werden die Blätter hart und schmecken bitter.

Aussaatzeit: Unter Glas ab April in Töpfe oder ab Mai - Juli ins Freiland Reihenabstand 20-30 cm, 1-2 cm tief.

Keimdauer: ca. 10-20 Tage bei 15-20°C

Bodenansprüche: Durchlässiger, feuchter Boden in sonniger bis halbschattiger Lage.

Ernte: Juli bis Oktober

Verwendung: Zum Würzen von Salaten, Soßen, Eiergerichten und Quarkspeisen. Wird zunehmend gerne auch als Salat verwendet oder als Gemüse wie Spinat zubereitet. Hoher Vitamin-C-Gehalt.